Comment faire des pommes de terre râpées sautées
Les pommes de terre râpées sautées sont un plat classique fait maison. Il est croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur, épicé et délicieux, et est profondément apprécié du public. Cet article présentera en détail la méthode de préparation des lambeaux de pommes de terre sautés à sec et joindra les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous aider à comprendre les dernières informations pendant la cuisson.
1. Étapes de préparation des lambeaux de pommes de terre sautés à sec
1. Préparez les ingrédients
| Ingrédients | Posologie |
|---|---|
| pommes de terre | 2 pièces (taille moyenne) |
| piment séché | 5-6 pièces |
| ail | 3 pétales |
| Zanthoxylum bungeanum | 1 pincée |
| sel | Montant approprié |
| sauce soja légère | 1 cuillère |
| huile comestible | Montant approprié |
2. Étapes de fabrication
(1) Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines lanières, trempez-les dans l'eau pour éliminer l'amidon, égouttez-les et réservez.
(2) Coupez les piments séchés en petites sections et tranchez l'ail.
(3) Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, ajoutez les grains de poivre du Sichuan et les piments séchés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les tranches d'ail et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
(4) Versez les pommes de terre râpées et faites sauter rapidement à feu vif pour éviter de coller à la poêle.
(5) Faites sauter jusqu'à ce que les pommes de terre râpées deviennent tendres, ajoutez du sel et de la sauce soja légère au goût, continuez à faire sauter jusqu'à ce que la surface soit légèrement carbonisée et servez.
2. Sujets d'actualité et contenus chauds sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
Voici les sujets les plus discutés récemment sur Internet, couvrant le divertissement, la technologie, la société et d'autres domaines :
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3. Conseils pour les pommes de terre râpées sautées
(1) Plus les pommes de terre râpées sont fines, plus la texture sera croustillante, mais faites attention à la chaleur pour éviter de les frire.
(2) La quantité de piment séché et de grains de poivre du Sichuan peut être ajustée selon vos goûts personnels. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez en ajouter davantage.
(3) Lors de la friture, veillez à faire frire à feu vif et rapidement pour conserver la texture croustillante des pommes de terre râpées.
4. Conclusion
Les pommes de terre râpées sautées sont simples et faciles à préparer, et c'est un plat délicieux adapté à la table familiale. J'espère que les étapes détaillées et les sujets d'actualité de cet article pourront vous aider, afin que vous puissiez profiter des dernières nouvelles tout en dégustant votre délicieux repas.
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