Comment faire de la glace sans sorbetière

Comment faire de la glace sans sorbetière

Au cours des 10 derniers jours, les discussions sur les glaces faites maison ont pris de l'ampleur sur Internet, en particulier la recette « version sans machine à glace » est devenue le centre d'intérêt de l'été. Vous trouverez ci-dessous des solutions efficaces compilées sur la base de sujets populaires, couvrant les matériaux, les étapes et les problèmes courants.

1. Mots-clés populaires sur les glaces faites maison (10 derniers jours)

2. Formule version de base (aucune machine requise)

Matériel:

• 200 ml de crème légère (doit être réfrigérée pendant 12 heures)
• 50 g de lait concentré (ou 30 g de sucre)
• 2 gouttes d'extrait de vanille (facultatif)

étape:

1. Battre la crème légère avec de l'eau glacée jusqu'à ce qu'elle atteigne 8 minutes (la texture est claire) ;
2. Ajouter le lait concentré et l'extrait de vanille et mélanger à basse vitesse ;
3. Verser dans une boîte hermétique et congeler 4 heures en remuant le résidu d'antigivrage avec une fourchette toutes les heures.

3. Comparaison des variantes de recettes populaires

4. Réponses aux questions les plus fréquentes

Q : Pourquoi ma glace contient-elle des résidus de glace ?
R : Parce qu'il n'a pas été suffisamment remué ou n'a pas été remué entre la congélation, il est recommandé de bien remuer avec une fourchette toutes les 30 minutes.

Q : Le lait peut-il être utilisé à la place de la crème fouettée ?
R : Non, la teneur insuffisante en matières grasses du lait empêchera sa solidification. En cas d'urgence, le lait de coco peut être remplacé.

Q : Comment ramollir rapidement de la glace surgelée ?
R : Réfrigérer 15 minutes avant de manger, ou mettre dans un sac scellé et presser légèrement avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'il soit tendre.

5. La dernière tendance : l’amélioration de la santé

Sur la base des données de la plateforme sociale, ajoutezpoudre de matcha,Fraises lyophiliséesouNoir et blancLes recettes ont le volume d'interaction le plus élevé et les utilisateurs accordent plus d'attention à la manière dont les « ingrédients fonctionnels » (tels que la poudre de collagène) sont ajoutés.

Maîtrisez ces méthodes et obtenez la liberté de la crème glacée sans avoir besoin d'équipement spécialisé ! Il est recommandé de privilégier la base de banane ou de yaourt pour raccourcir le temps d'attente et soulager plus efficacement la chaleur de l'été.